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철분 시금치의 16배, 칼륨 사과의 20배…콜레스트롤·혈당 수치 잡는데 특효
새뜸원 김광석 사장이 새싹보리 가공품에 대해 설명하고 있다. [프리랜서 장정필] ‘새싹보리’는 ㈜새뜸원이 어린 보리 잎(새싹보리) 만으로 만드는 상품의 브랜드다. 농촌진흥청이 영양
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[난 간편가정식(HMR)으로 식사한다’] 인스턴트의 간편함에 집밥의 따뜻함 더해
[이코노미스트] 8월 셋째 주 핫 클릿 리포트로 이상헌·김종관 하이투자증권 애널리스트의 ‘난 매일 HMR(간편가정식)으로 식사한다’를 뽑았다. 이 보고서는 금융정보업체 에프앤가이드
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1L 6000원 하는 우유 뭐가 다른가요
관심 높아지는 ‘개인 목장’ 우유·유제품 ▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 대부분 단일 목장 원유를 저온살균 젖소 방목해 유기농·무항생제 인증 유통기한도 짧아…맛·신선도 강
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'햄도 건강하다' CJ제일제당 육가공 공장 탐방
불고기와 삼겹살. 세계적으로 찾아보기 힘든 한국인만의 선호 고기다. 한국에서 햄·소시지는 이 둘에 항상 밀렸다. 심지어 소시지는 한때 부잣집 아이 도시락 반찬으로 여겨졌다. 겨우
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밥보다 쌀과자
밥이 보약이라고 믿었던 한국인들이 쌀밥 대신 쌀 가공품을 선택하고 있다. 지난해 한국인의 쌀 소비량은 역대 최저치를 기록했다. 주식으로 섭취한 1인당 쌀 소비량은 지난해 67.2
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유통기한 경과한 원료 사용한 '백년초' 제품 회수
식품의약품안전처(처장 정승)는 ㈜인그린(경기도 포천시 소재)이 유통기한이 경과한 원료를 사용해 제조한 백년초(분말, 기타가공품) 제품을 회수·폐기한다고 밝혔다. 회수 대상은 유통기
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[2013 안전한 식탁] 신토불이 토종마늘, 의성마늘의 체계적인 산업육성과 HACCP인증으로 안전 먹거리를 제공하고 있는 ‘의성마늘양념명품화사업단’
경상북도의 중앙에 위치해 있는 의성군은 태백산맥과 소백산맥에 둘러싸여 있어 바람의 영향을 적게 받으며, 대부분 동쪽은 높고 서쪽은 낮아 미작중심의 서부지역과 소득작물 중심의 동부지
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쌀, 보리 곰팡이 독소...정말 위험할까?
식품의약품안전처는 지난해 국내 유통 쌀, 보리 등 곡류(곡류가공품 포함)에 대한 트리코테센류 곰팡이독소 오염 실태조사 결과, 오염 수준도 매우 낮을 뿐 아니라 곡류 섭취를 통한 우
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한우소비촉진 및 지역농산물 판매 활성화 위한 이벤트 “강원도 감자 옹심이 먹으러 영월 다하누촌 오세요~!”
- ‘2013 영월 다하누촌, 강원도 감자 옹심이 이벤트’ 개최 - 19일부터 21일까지 영월다하누촌 중앙광장 본점, 명품관점, 야외 행사장에서 진행 - 강원도 감자 옹심이와 한우
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한국산 소시지 '이유있는 돌풍'
LA한인타운에 있는 시온마켓에서 한 고객이 도시락 반찬용으로 소시지를 고르고 있다. 한인 식품업체들의 현지 생산이 늘면서 육가공제품 개발 경쟁이 한창이다. 특히 육가공식품 개발이
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2013년 보건의료계 3대 키워드 확대ㆍ투쟁ㆍ변화
▲ 노환규 의협회장(가운데)를 비롯한 의료계 인사들이 3일 열린 신년교례회에서 성공적인 2013년을 기원하고 있다. 계사년(癸巳年)의 문이 열리며 보건의료계가 뱀처럼 꿈틀대고 있
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외국인 새댁이 만든 누에고치 목걸이
누에를 활용해 만든 브로치와 목걸이 액세서리. [사진 삼척시농업기술센터]번데기 집인 누에고치가 액세서리와 가방, 액자 등 공예품으로 부활했다. 삼척시농업기술센터는 누에고치를 활용
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'즉석밥·샌드위치' 편의점서 세끼 때우다간…
배지영 기자 즉석밥·포장샐러드·오렌지주스 등 우리가 흔히 먹는 즉석음식, 가공식품엔 거의 예외 없이 첨가물이 들어 있다. 식재료를 씻고, 다듬고, 요리하는 시간을 절약한 대신 각종
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[200자 경제뉴스] 중소기업공제사업부금 이자 연 4%로 外
기업 중소기업공제사업부금 이자 연 4%로 중소기업중앙회는 다음 달부터 ‘중소기업공제사업부금’ 가입업체의 이자율을 연 3.5%에서 4%로 인상한다. 적금처럼 매달 붓는 부금의 만기가
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가습기 살균제 폐 손상 … 박카스 수퍼 판매 … 줄기세포 치료제 승인
올해도 건강을 위협하는 이슈들이 줄을 이었다. 폐 손상으로 사망한 임산부 4명의 사인이 가정에서 사용하는 가습기 살균제로 밝혀지면서 충격을 줬다. 3월 발생한 일본 원전 사고에 따
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농협목우촌 순진무가, 첨가물 없는 100% 국내육 프리미엄 햄
농협목우촌의 ‘순진무가’(사진)가 ‘2011 소비자의 선택’ 육가공햄 부문 대상에 선정됐다. 순진무가는 농협목우촌이 ‘깨끗하고 신선한 자연의 선물’이라는 슬로건으로 100% 국내산
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[이경희의 ‘사모님 창업’] 스팀케이크 카페 운영하는 김은영씨
이경희한국창업전략연구소 소장 요즘 TV 브라운관을 누비는 신애라·이미숙·김희애 등은 모두 40∼50대다. 불과 10년 전만 해도 조연에 머물러야 할 나이지만 이들은 영원히 늙지
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다이어트로 떨어진 체력, 홍삼으로 원기회복
여름을 맞이해 멋진 비키니 수영복을 입겠다며 다이어트를 하는 여성들이 적지 않다. 원래 다이어트는 건강을 지키며 몸에 붙은 군살이나 지방을 없애 체중을 줄이는 것이지만 단순히 체
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[200자 경제뉴스] 롯데마트, 미거래 중소기업 초청 박람회 外
기업 롯데마트, 미거래 중소기업 초청 박람회 롯데마트가 다음 달 6일 ‘중소기업 초청 박람회’를 열고, 박람회 참여를 원하는 중소기업을 모집한다. 참가 대상은 현재 롯데마트와 거래
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변함없이 신뢰받은 농협목우촌 선물세트
민족 고유의 명절인 설을 맞아 100% 국내산 우리고기만을 사용해 만든 선물세트를 판매한 농협목우촌(대표이사 양두진)의 실적은 괄목할 만하다. 당초 구제역 파동으로 인한 육류파동사
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천안농기센터, 신제품 개발
쌀소비 감소에 따른 재고 증가로 벼농사 전반에 어려움을 겪고 있는 가운데 농업기술센터가 쌀을 이용한 쌀 호두과자를 개발해 관심을 모으고 있다. 천안시 농업기술센터(소장 곽노일)
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농협목우촌 무첨가 프리미엄 햄 ‘순진무가’ 출시
'깨끗하고 신선한 자연의 선물’이라는 슬로건으로 100% 국내산 고품질 축산물, 축산가공품을 소비자들에게 공급하는 농협목우촌(대표이사 양두진)이 최근 무첨가 프리미엄 햄 ‘순진무
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[최지영 기자의 장수 브랜드] 빙그레 ‘바나나맛 우유’
1974년 6월 출시된 빙그레 ‘바나나맛 우유’는 36년이 지난 지금까지 가공우유(흰 우유 외에 다른 맛을 낸 우유) 시장 점유율 80%를 차지하고 있는 제품이다. 하루 평균 약
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[식음료 트렌드] S 유혹은 계속된다
발효 음료인 홍초. [중앙포토] 올해 식품 업계의 대세는 ‘3S’였다. CJ경영연구소는 올 초 식품업계의 키워드로 식품안전(safety), 무첨가 식품(simple), 발효식품(